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龙井泡出来的茶汤是什么颜色?

时间:2019-11-27 21:28

  明前龙井泡出来的茶汤是什么颜色?买的特级龙井泡1-2分钟出来的茶汤是翠绿色的味道有点苦涩,第一泡闻着有豆香。可是第二泡就明显是浅黄色的了,闻着没有第一泡的香味。是不是泡法错了...

  明前龙井泡出来的茶汤是什么颜色?买的特级龙井泡1-2分钟出来的茶汤是翠绿色的味道有点苦涩,第一泡闻着有豆香。可是第二泡就明显是浅黄色的了,闻着没有第一泡的香味。是不是泡法错了。茶叶看过了虽然不是很懂不错看龙井叶子形状基本是三岔口,颜色统一基本绿色的,和一级龙井对比明显好上一截?是泡出来就这个样子那还是茶叶的问题?

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  龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,•☆■▲冠列中国十大名茶之首。

  龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,▼▲“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。

  春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,▲★-●尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗昧;

  叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,△汤色黄亮,△▪️▲□△有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶,当前有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。□▼◁▼★◇▽▼•

  1、嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合“光、pk10开奖历史记录扁、平、◆◁•直”的外形要求。此外,☆△◆▲■锋苗好,白毫显露,表示嫩度好。如果原料嫩度差,做工再好,茶条也无锋苗和白毫。、

  2、条索是各类茶具有的一定外形,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等,以紧、实、有锋苗为上。

  3、茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,若色泽不一,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。

  4、整碎就是茶叶的外形和断碎程度,★△◁◁▽▼以匀整为好,断碎为次。要看茶叶的整碎情况,可采用茶叶审评时的方法,就是将茶叶放在盘中,使用外力旋转,使茶叶形成有次序的分层,其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。各类茶,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,▪️•★汤色较深。

  5、◇▲=○▼=△▲净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、◆●△▼●石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。

  知道合伙人教育行家采纳数:12852获赞数:138038就读于华中科技大学文华学院土木工程道路与桥梁专业,本科学位。现就职于上海城西城建勘测设计院。向TA提问展开全部

  龙井茶是汉族传统名茶,著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史。◇•■★▼龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、◆▼形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、○▲大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以大佛龙井为胜。